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作者 主题:红毛丹沙拉 (Read 2190 times)

Dongeorgio

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红毛丹沙拉
« 上: 2014年1月16日,下午8:02:38»
热带红毛丹沙拉



8个红毛丹,去皮并仔细去核
½大汤匙碎花生
1小红辣椒去籽切碎
8个非常小的石灰块,可以选择用来保持皮肤
½汤匙鲜姜末
1汤匙软红糖
一点水


方法
1.在锅中用中火将糖加少许水加热-持续搅拌。
2.糖融化后,水分减少,混合物变粘-从火上移开。将融化的糖刮入碗中凝固,然后轻轻压碎,以获得坚硬而易碎的质地。
3.一旦将红毛丹装在桌子上并去核-将每种成分取少量,在一半的红毛丹一半的内部组装-将一些融化的红糖撒在混合物上,并用另一半的红毛丹果实覆盖。服务冷藏。
4.咬一口这道菜会给人以酥脆,甜,酸和辣的感觉的爆炸感。


http://masalaheaven.blogspot.com/2009/09/sense-explosions-tropical-rambutan_15.html







« 上次编辑:2014年1月16日,下午8:08:37 通过 Dongeorgio »
乔治
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回复:红毛丹沙拉
« 在以下方面回复#1: 2014年1月16日,下午8:38:20»
哇!

看起来太好了!一旦新鲜的红毛丹再次入库,我一定会做的!

多谢分享!
杰克逊

红毛丹

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回复:红毛丹沙拉
« 在以下问题上回复#2: 2014年2月25日,下午4:51:22»
"a little water"

是的,我想着这个。

 

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